Ma Crème au Chocolat et au Bailey's

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir mes Verrines de Crème au Chocolat et au Bailey's, un régal!!!

Pour 8 verrines :

-             50cl de lait écrémé

-             30cl de Bailey’s

-             3 jaunes d’œufs

-             100g de sucre (ou 6 c. à s. de Canderel)

-             10g de Maïzena

-             70g de chocolat râpé

-             20g de cacao en poudre (Van Houten)

Rassembler le lait et le Bailey's dans une casserole, porter à ébullition et retirer du feu dès les premiers frémissements.

Mélanger les jaunes d’œufs, le sucre, la Maïzena, et une c. à s. d’eau.
Verser ce mélange au mélange lait/Bailey’s tout en remuant, et porter à ébullition sans cesser de battre.

Ajouter le chocolat râpé puis le cacao tamisé dans la crème encore chaude.

Verser dans les verrines. Laisser reposer à température ambiante. Puis placer au frais.

Comments

[joujoune]

à essayer sans tarder ! miam !

[hermione]

hooo tiens , merci , j'en ai jamais mis dedans